결국 더 좋은 비결을 가진 자가 경쟁에서 이긴다. -첼 A. 노오스토롬 오늘의 영단어 - slate for : 착수하다, 가동하다발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - betray : 배반하다, 배신하다, 거역하다오늘의 영단어 - rationalization : 합리화오늘의 영단어 - unwholesome : 불건전한, 겅강에 좋지 않은, 몸에 해로운오늘의 영단어 - overseas construction : 해외건설오늘의 영단어 - occurence : 발생, 행사오늘의 영단어 - IUPAC : International Union of Pure and Applied Chemistry 오늘의 영단어 - mercury : 수은, 수은주, 온도계